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这样做出来的土豆片炒肉,比吃鸡肉还要香

今天教大家做一道经典的土豆片炒肉,这道菜我跟食堂的师傅多学了一个步骤,可以让这道菜更好吃。下面是具体的步骤:

1、将土豆去皮洗净,切成片;

2、把青椒洗净,切成丁;

3、葱姜切成丝,备用;

4、猪肉选用猪里脊肉,切成片,肉片放入少量料酒淀粉,用手抓匀;

5、锅里放水烧开,把土豆片放开水里焯水,这样可以更好的去除土豆里的淀粉,这样炒出来的土豆片会更好吃,焯好水之后把土豆片放凉水里;

6、把炒锅烧热,锅里放入少量食用油,小火炒肉片;

7、稍微炒一下肉片之后放入少量葱姜一起炒,然后放入少量海鲜酱油

8、放入青椒,开大火煸炒,炒匀之后放入土豆片继续翻炒;

9、因为土豆片已经煮过了,所以很快就能炒熟,然后根据自己的口味放入适量的稍微翻炒一下,翻炒均匀就可以出锅了,这道非常简单非常家常的土豆片炒肉也就做好了,准备吃饭吧。


视频教程,更易上手

学习时长:2分24秒

视频质量:高清

学习方式:无需下载,反复观看,学会为止

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教程名称:土豆炒肉的做法

本文章来自「幸福de眼泪」,「做菜视频」收录仅供厨艺爱好者交流学习

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0 条回复 A 作者 M 管理员
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