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苦瓜炒蛋这样做,米饭都要多吃几碗

苦瓜炒蛋这样做,米饭都要多吃几碗,具体步骤如下:

1、苦瓜1个,清洗干净去瓤,切成片;

2、蒜瓣3个,拍碎切成末;

3、小葱洗净,切成葱段;

4、鸡蛋2个,打碎盛在碗里,放入少许食盐后用筷子充分搅拌成蛋液;

5、锅里放入清水,开火煮开,然后倒入苦瓜烫煮2分钟左右(去除苦瓜味)后捞起备用;

6、锅洗净放油,小火煎鸡蛋,煎好之后用铲子稍微铲碎,装碗备用;

7、往锅里放适量油,倒入蒜末翻炒几下,然后倒入苦瓜片,用大火进行爆炒;

8、约爆炒40秒左右,往锅里倒入适量油,继续爆炒约10秒左右;

9、倒入鸡蛋和葱白,继续爆炒约20秒左右;

10、放入适量的白糖,然后再放入适量的食盐,继续爆炒几下;

11、倒入葱段,并倒入适量的油,然后继续爆炒约10秒左右就可以出锅了。


视频教程,更易上手

学习时长:2分25秒

视频质量:高清

学习方式:无需下载,反复观看,学会为止

观看本教程视频↓↓↓

教程名称:苦瓜炒蛋的做法

本文章来自「民间私房菜」,「做菜视频」收录仅供厨艺爱好者交流学习

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0 条回复 A 作者 M 管理员
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