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好吃的酸辣鸡杂,学会后就不用去饭店吃了

今天给大家介绍一道家常菜酸辣鸡杂,先给大家介绍一下食材。

主料:鸡胗鸡肝鸡心鸡肠葱姜蒜青椒小红尖椒泡椒酸豆角

调料:鸡精白胡椒粉生粉香醋老抽料酒色拉油

首先,把鸡胗切成花,把鸡肝切成厚一点的片,鸡心把油去掉切成片,鸡肠切成段。

切好之后,放入碗里,加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒,抓匀后放入少许生粉继续抓匀备用。

把葱切成段,姜蒜切成片,辣椒和酸豆角都切成段备用。

锅内放入食油烧至5成热,放入腌制好的鸡杂炸至表面全白时倒出。

锅内放入少许底油,下入姜蒜,炒香后放入泡椒和酸豆角,炒香后再放入辣椒、鸡杂。

放入少许食盐、鸡精、老抽。

最后放入香葱段、香醋炒匀之后即可关火。


视频教程,更易上手

学习时长:4分31秒

视频质量:高清

学习方式:无需下载,反复观看,学会为止

观看本教程视频↓↓↓

教程名称:酸辣鸡杂的做法视频教程

本文章来自「特色美食推荐」,「做菜视频」收录仅供厨艺爱好者交流学习

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0 条回复 A 作者 M 管理员
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